He de decir que he ido una infinidad de veces a comer a La Chata ya que mi madre (quien es una tragona sibarita con mucha mas experiencia que yo) es una clienta asidua de este establecimiento y por ende este servidor se convirtió en uno de ellos también por que donde manda capitán pues se chinga el marinero ¿o como iba? En esta ultima ocasión en la que fui a comer a la chata (sucursal Terranova) pedí el clásico y famoso platillo jalisciense el cual consta de 1/4 de pollo frito, un sope, una enchilada, una flauta, papas fritas y ensalada verde. La realidad es que lo que me sorprende de este lugar es que después de años de asistir regularmente el sabor siempre es el mismo y en esta ocasión no fue la excepción, el pollo blandito y jugoso, el sope bañado en aceite como debe de ser en la comida tapatía la enchilada de buen sabor y quizá la flauta me dejo esperando un poco mas, cosa que las papas justificaron ya que en lo personal siempre me han parecido espectaculares en La Chata.
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| Platillo Jalisciense de La Chata |
Obviamente por la fama y el tipo de establecimiento este no es un lugar barato si lo comparamos con otros restaurantes de comida tradicional jalisciense. entre 150 y 200 pesos es lo que se van a gastar por persona si es que son de buen diente como un servidor.
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| Platillo Jalisciense |
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