En el cruce de las calles Manuel Acuña y Andres Teran esta el famoso mercado de Santa Tere en donde todo mundo en esta ciudad sabe que se puede comer una gran variedad de platillos de muy diversas índoles pero el día de hoy vengo a recomendarles la que a mi parecer es el mejor lugar dentro de las instalaciones del mercado.
La cocina Amandita esta en una de las esquinas interiores de este y en realidad es de las mas viejas del mercado. La variedad de platillos que ofrece va desde las
FABULOSAS quesadillas fritas bañadas en salsa verde, los tacos dorados, caldo de pollo, caldo de res, pepian, mole, enchiladas, chilaquiles, tortitas de papa y chinchayote, camarones y demás delicias clásicas de la cocina tapatia. Pero lo que un servidor les recomienda por encima de todo y que no pueden dejar pasar por ningún motivo es la
carne de puerco con chile acompañada de frijoles refritos. Esta delicia es simplemente
ÚNICA el sabor tan característico de los frijoles refritos con manteca y la carne con chile con ese sabor casero es lo que de verdad te hace viajar a la cocina de tu abuela y recordar esos momentos de felicidad infantil.
Asi que ya saben si van a Santa Tere no pueden dejar pasar la cocina de Amandita y pedir una carne con chile.
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