En México el día del niño se celebra el 30 de abril y como a todos los pequeños les gustan las golosinas y que los consientan aquí les dejo varias recetas en vídeo de platillos especiales para esta ocasión.
Receta de postre con forma de cienpies (así si comen fruta)
Espagueti dentro de salchichas
Pizza pirata con queso negro
Y cerramos con la única e irrepetible gente de Epic Meal Time con su increíble receta de pizza de dulces
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Recomendaciones de donde si y donde no comer en GDL y sus alrededores.
martes, 30 de abril de 2013
miércoles, 24 de abril de 2013
La receta de los tacos al pastor.
Porque no solo podemos comer carne al pastor cuando vamos a los tacos e aquí la receta de como hacer carne al pastor.
Y porque hacer la carne al pastor nosotros? sencillo, te puede servir para quedar bien en una reunión familiar o con los amigos. Imagina decir: Aquí esta la carne al pastor para los tacos que hice yo, y ver la cara que pondrán los comensales al escuchar eso y sentir como te ganas la admiración y el respeto eterno de ellos. Ok estoy exagerando pero sin duda llamaras la atención y quedaras mas que bien con esto. O simplemente lo puedes hacer por el gusto, así de fácil.
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Y porque hacer la carne al pastor nosotros? sencillo, te puede servir para quedar bien en una reunión familiar o con los amigos. Imagina decir: Aquí esta la carne al pastor para los tacos que hice yo, y ver la cara que pondrán los comensales al escuchar eso y sentir como te ganas la admiración y el respeto eterno de ellos. Ok estoy exagerando pero sin duda llamaras la atención y quedaras mas que bien con esto. O simplemente lo puedes hacer por el gusto, así de fácil.
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martes, 23 de abril de 2013
Savora de Av Terranova - Pepitos y Vacio
El Savora se ha convertido en muy poco tiempo en uno de los restaurantes mas visitados y gustados de Av. Terranova por varias razones que en esta entrada describiré.
Ubicado en la esquina de Av. Terranova y la calle Florencia se encuentra el Savora (cocina argentina) que como ya dije se ha vuelto uno de los restaurantes mas solicitados de la zona y lo comprobé al llegar al lugar, lista de espera de 6 personas delante de mi, no suelo quedarme en ningún lugar para comer con lista de espera pero bueno ya estaba ahí y en twitter había avisado que haría la reseña de este restaurante así que a esperar. La realidad es que la espera no fue larga (unos 15 min) y la atención de la hostess fue bastante agradable (sin mencionar que era guapa lo que le sigue) nos ofreció pasar a la barra y pedir alguna bebida mientras esperábamos en lugar, una vez ya sentados en la mesa el servicio del mesero fue muy bueno, muy atento y con muchas recomendaciones y explicaciones del menú (el cual esta escrito con gis en las paredes del lugar). Un servidor se decidió a probar el vacio y mi compañera pidió un pepito de filete.
Unos 20 minutos después llegaron los platillos y fue una grata sorpresa verlos bastante bien servidos y comprovar que la carne en ambos casos estaba tal cual la pedimos (3/4) y mejor sorpresa fue al provar el vacio... La carne estaba en su punto, no sabia a ablandador, suave al paladar y jugosa. Aparte de que estaba de un tamaño bastante considerable.
El pepito tmb fue una grata sorpresa. Todos los ingredientes estaban bastante frescos y el pan a pesar de que ya eran casi las 4 de la tarde no estaba empezando a endurecerse y estaba bastante fresco.
Cerramos la comida con un helado de chocolate Ferrero que aunque yo no soy fan del chocolate (si lo se odienme) estaba muy sabroso.
En total por el pepito, el vacio, unas empanadas que pedimos como entradas, una infinidad de bebidas y el postre pagamos 553 pesos lo cual para la cantidad de comida y de bebidas ordenadas me parece bastante justo.
El dato curioso: mientras estábamos ahí quitaron la música (la cual era muy buena créanme cuando un restaurante pone a los Amigos Invisibles la comida sabe mejor) para dejar que unos adolescentes tocaran desde afuera algo de su música a los comensales para pedir algo de dinero a cambio, y aparte el encargado del lugar les dio agua y algo de comida lo que me pareció un gran detalle.
Lo malo: Las mesas están muy juntas y muchas veces sientes que los meseros te van a echar la comida encima de los cerca que pasan.
Para los intolerantes: El lugar esta lleno de gente joven y por ende gente con tatuajes, modas raras y aspecto singular así que si buscas un lugar tranquilo o de ambiente sobrio este lugar no es para ti.
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Ubicado en la esquina de Av. Terranova y la calle Florencia se encuentra el Savora (cocina argentina) que como ya dije se ha vuelto uno de los restaurantes mas solicitados de la zona y lo comprobé al llegar al lugar, lista de espera de 6 personas delante de mi, no suelo quedarme en ningún lugar para comer con lista de espera pero bueno ya estaba ahí y en twitter había avisado que haría la reseña de este restaurante así que a esperar. La realidad es que la espera no fue larga (unos 15 min) y la atención de la hostess fue bastante agradable (sin mencionar que era guapa lo que le sigue) nos ofreció pasar a la barra y pedir alguna bebida mientras esperábamos en lugar, una vez ya sentados en la mesa el servicio del mesero fue muy bueno, muy atento y con muchas recomendaciones y explicaciones del menú (el cual esta escrito con gis en las paredes del lugar). Un servidor se decidió a probar el vacio y mi compañera pidió un pepito de filete.
Unos 20 minutos después llegaron los platillos y fue una grata sorpresa verlos bastante bien servidos y comprovar que la carne en ambos casos estaba tal cual la pedimos (3/4) y mejor sorpresa fue al provar el vacio... La carne estaba en su punto, no sabia a ablandador, suave al paladar y jugosa. Aparte de que estaba de un tamaño bastante considerable.
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| Vacio Savora |
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| Pepito Filete Savora |
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| Helado Ferrero Savora |
El dato curioso: mientras estábamos ahí quitaron la música (la cual era muy buena créanme cuando un restaurante pone a los Amigos Invisibles la comida sabe mejor) para dejar que unos adolescentes tocaran desde afuera algo de su música a los comensales para pedir algo de dinero a cambio, y aparte el encargado del lugar les dio agua y algo de comida lo que me pareció un gran detalle.
Lo malo: Las mesas están muy juntas y muchas veces sientes que los meseros te van a echar la comida encima de los cerca que pasan.
Para los intolerantes: El lugar esta lleno de gente joven y por ende gente con tatuajes, modas raras y aspecto singular así que si buscas un lugar tranquilo o de ambiente sobrio este lugar no es para ti.
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lunes, 22 de abril de 2013
Mariscos El Negro sucursal providencia
Los entendidos en el tema conocen la historia que envuelve a "Mariscos el Negro" y a "Ponte Trucha Negro" el día de hoy en esta entrada no ahondare en el tema, quizá cuando haga la entrada de "Ponte Trucha Negro" platique la historia pero por el momento me centrare en la sucursal de "Mariscos el Negro" de Providencia.
En la esquina de Jesús García y José Maria Heredia se encuentra una de las sucursales de "Mariscos el Negro" la cual cuenta ya con varios años en la colonia y que poco a poco se fue haciendo de una clientela recurrente gracias a sus conocidos y gustados platillos. La famosa grúa el pozole de mariscos, la torta ahogada de camarón el agua coco, los tacos chupes y muchos platillos que conforman un extenso menú forman parte de este conocido restaurante.
En esta entrada les platicare sobre mi opinión de los platillos que degusto con mas continuidad ya que soy un cliente recurrente de prácticamente todas las sucursales de "EL Negro"
Agua Chile: EL típico y famoso agua chile que no es mas que no es mas que camarones en corte mariposa bañados en un salsa de chile y limón y en la cual los camarones se coceen, pero todo tragón sabe que lo importante aquí es la manera de preparar esa mezcla de limón chiles, cebolla y especias, cosa que en El Negro saben hacer tan bien que resulta en un exquisito platillo que no es apto para todo mundo. Y lo mejor de todo es que aparte de ser una de las especialidades de este restaurante es que esta bastante bien servido.
Agua Coco: EN pocas palabras el mismo agua chile pero servido en un coco, con todo y la pulpa y un poco del agua de esta gigantesca fruta lo cual creo una platillo bastante fresco al paladar.
Cebiche: Si existe un platillo que se sirva en todos y cada uno de los restaurantes dedicados al mar sin duda es el cebiche y El Negro logra que este platillo no sea uno mas en su menú ya que esta a la altura de los mejores que he probado a los largo de mi carrera como tragón profesional. Ya sea de pescado o de camarón es una muy buen opción sobre todo para estos tiempos de calor.
Los precios son bastante razonables, la realidad es que no es barato pero por la cantidad de comida y el sabor de la misma esta mas que sustentado el precio de los platillos.
En resumen (y porque me tardaría bastante tiempo en platicar todos los platillos) Mariscos El Negro es una excelente opción cuando a cocina del mar se refiere, como ya lo dije antes el menú es bastante extenso y con platillos para el gusto de todos.
Lo imperdible: Si vas a cualquier sucursal no puedes irte sin pedir una grúa (ya se con o sin mariscos) y una agua de tlacote, que son la pura miel y el remedio infalible contra la cruda.
Tip: Los tacos gobernador, chupes y demás acompañados de una grúa hacen que tu paladar experimente una autentica fiesta.
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En la esquina de Jesús García y José Maria Heredia se encuentra una de las sucursales de "Mariscos el Negro" la cual cuenta ya con varios años en la colonia y que poco a poco se fue haciendo de una clientela recurrente gracias a sus conocidos y gustados platillos. La famosa grúa el pozole de mariscos, la torta ahogada de camarón el agua coco, los tacos chupes y muchos platillos que conforman un extenso menú forman parte de este conocido restaurante.
En esta entrada les platicare sobre mi opinión de los platillos que degusto con mas continuidad ya que soy un cliente recurrente de prácticamente todas las sucursales de "EL Negro"
Agua Chile: EL típico y famoso agua chile que no es mas que no es mas que camarones en corte mariposa bañados en un salsa de chile y limón y en la cual los camarones se coceen, pero todo tragón sabe que lo importante aquí es la manera de preparar esa mezcla de limón chiles, cebolla y especias, cosa que en El Negro saben hacer tan bien que resulta en un exquisito platillo que no es apto para todo mundo. Y lo mejor de todo es que aparte de ser una de las especialidades de este restaurante es que esta bastante bien servido.
Agua Coco: EN pocas palabras el mismo agua chile pero servido en un coco, con todo y la pulpa y un poco del agua de esta gigantesca fruta lo cual creo una platillo bastante fresco al paladar.
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| Agua Coco |
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| Cebiche |
En resumen (y porque me tardaría bastante tiempo en platicar todos los platillos) Mariscos El Negro es una excelente opción cuando a cocina del mar se refiere, como ya lo dije antes el menú es bastante extenso y con platillos para el gusto de todos.
Lo imperdible: Si vas a cualquier sucursal no puedes irte sin pedir una grúa (ya se con o sin mariscos) y una agua de tlacote, que son la pura miel y el remedio infalible contra la cruda.
Tip: Los tacos gobernador, chupes y demás acompañados de una grúa hacen que tu paladar experimente una autentica fiesta.
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jueves, 18 de abril de 2013
Pizza de dulces, caramelo y chocolate
En este blog no solo les traeré resúmenes, reseñas y recomendaciones si no que también les compartiré de esas cosas épicas que uno se encuentra en la red, obviamente todo relacionado con ese hermoso arte de la gastronomía Y ya que ayer hablamos de comida italiana pues hoy les dejo aquí la receta para hacer pizza de dulces y chocolate... y unas cuantas cositas mas.
Por favor este vídeo no es apto para diabetos así que véanlo bajo su propio riesgo ;)
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miércoles, 17 de abril de 2013
La Trattoría - Combinación Trattoría y Pollo Parmigiana
En 1976 este lugar que recrea la comida y el ambiente de la famosa Italia abre sus puertas en la Av. Niños Héroes 3051.
La Tratorría es uno de esos lugares en Guadalajara que goza con muy buena fama entre la gente que disfruta de la comida italiana y que se ha mantenido en el gusto de la ciudad por mucho tiempo.
Un servidor ha asistido a este lugar como comensal en varias ocasiones, siempre saliendo de ahí con la panza llena y lo mejor de todo contenta por el disfrute de las pastas, carnes, aves, mariscos, pizzas y demás delicias de la cocina italiana que en este lugar preparan. Pero en esta ultima ocasión (15/03/13) la realidad es que no fue como solía ser. Así como les sucede a las parejas que tiene ya tiempo juntas y en donde la flama sigue existiendo pero cada vez es mas tenue, así mismo me sucedió en esta ultima ocasión en La Trattoría.
Combinación Trattoria y Pollo Parmigiana fueron los platillos que deguste y de los cuales quede con ganas de mas, pero de mas de aquel recuerdo del cual mi paladar sufrió por la falta de sabor de esta ocasión A la pasta le faltaba sabor, no estaba "al dente" y la carne que acompaña a estas tiras de trigo era bastante sosa y no aquel sabor de antaño en donde esa receta llamada Lasagna te dejaba con ganas de repetir plato. La crema del Fetuccini también era falta de ese sabor que se queda en el paladar como cuando pruebas un vino de buena cosecha. Y que decir del Spaghetti Ragú.
El pollo parmigiana cumplía, pero insisto, no era lo que solía ser en sus viejas glorias cuando en ocasiones hasta llamabas a la mesa al cheff o lo hacías felicitar mandandole un mensaje con el mesero.
De lo que no me puedo quejar en lo mas mínimo es de la enoteca de este lugar, ya que varios de los comensales con los que asistí en esta ultima ocasión y quienes son conocedores del arte de la uva elogiaron con bombos y tarolas.
EL resumen: La Trattoría sigue siendo un buen lugar, pero ya no goza de la vieja gloria, cosa que seguramente recuperara ya que muchos años de éxito y buenos comentarios la acompañan. Siempre sera un muy buen lugar para disfrutar de una comida o cena de negocios y/o en pareja.
Lo bueno: Los precios son bastante accesibles para un lugar de este renombre 200 - 250 pesos seria algo normal a gastar por persona.
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La Tratorría es uno de esos lugares en Guadalajara que goza con muy buena fama entre la gente que disfruta de la comida italiana y que se ha mantenido en el gusto de la ciudad por mucho tiempo.
Un servidor ha asistido a este lugar como comensal en varias ocasiones, siempre saliendo de ahí con la panza llena y lo mejor de todo contenta por el disfrute de las pastas, carnes, aves, mariscos, pizzas y demás delicias de la cocina italiana que en este lugar preparan. Pero en esta ultima ocasión (15/03/13) la realidad es que no fue como solía ser. Así como les sucede a las parejas que tiene ya tiempo juntas y en donde la flama sigue existiendo pero cada vez es mas tenue, así mismo me sucedió en esta ultima ocasión en La Trattoría.
Combinación Trattoria y Pollo Parmigiana fueron los platillos que deguste y de los cuales quede con ganas de mas, pero de mas de aquel recuerdo del cual mi paladar sufrió por la falta de sabor de esta ocasión A la pasta le faltaba sabor, no estaba "al dente" y la carne que acompaña a estas tiras de trigo era bastante sosa y no aquel sabor de antaño en donde esa receta llamada Lasagna te dejaba con ganas de repetir plato. La crema del Fetuccini también era falta de ese sabor que se queda en el paladar como cuando pruebas un vino de buena cosecha. Y que decir del Spaghetti Ragú.
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| Pollo Parmigiana |
EL resumen: La Trattoría sigue siendo un buen lugar, pero ya no goza de la vieja gloria, cosa que seguramente recuperara ya que muchos años de éxito y buenos comentarios la acompañan. Siempre sera un muy buen lugar para disfrutar de una comida o cena de negocios y/o en pareja.
Lo bueno: Los precios son bastante accesibles para un lugar de este renombre 200 - 250 pesos seria algo normal a gastar por persona.
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martes, 16 de abril de 2013
La Chata sucursal Terranova - Platillo jalisciense
Que se puede decir que La Chata en Guadalajara que no se haya dicho antes, un lugar tradicional en Guadalajara desde hace ya muchos pero muchos años ya que esta funcionando con gran éxito desde 1942 y hasta la fecha sigue gozando de la preferencia de las familias tapatías así que no me voy a centrar en platicarles sobre la historia de La Chata (eso lo pueden ver en su pagina web lachata.com.mx) si no en mi experiencia en este tradicional lugar de la comida tapatía.
He de decir que he ido una infinidad de veces a comer a La Chata ya que mi madre (quien es una tragona sibarita con mucha mas experiencia que yo) es una clienta asidua de este establecimiento y por ende este servidor se convirtió en uno de ellos también por que donde manda capitán pues se chinga el marinero ¿o como iba? En esta ultima ocasión en la que fui a comer a la chata (sucursal Terranova) pedí el clásico y famoso platillo jalisciense el cual consta de 1/4 de pollo frito, un sope, una enchilada, una flauta, papas fritas y ensalada verde. La realidad es que lo que me sorprende de este lugar es que después de años de asistir regularmente el sabor siempre es el mismo y en esta ocasión no fue la excepción, el pollo blandito y jugoso, el sope bañado en aceite como debe de ser en la comida tapatía la enchilada de buen sabor y quizá la flauta me dejo esperando un poco mas, cosa que las papas justificaron ya que en lo personal siempre me han parecido espectaculares en La Chata.
Obviamente por la fama y el tipo de establecimiento este no es un lugar barato si lo comparamos con otros restaurantes de comida tradicional jalisciense. entre 150 y 200 pesos es lo que se van a gastar por persona si es que son de buen diente como un servidor.
Mi opinión sobre La Chata es que es un lugar en donde se puede degustar de la típica cocina jalisciense sin temor a caer en decepciones y siempre con la certeza de que lo que pidas sera de buena calidad y de buen sabor, pero, y siempre existe un pero, hay lugares de esos de barrio escondidos en las colonias de esta masiva urbe que son mucho mejores y de los cuales les hablare en otras entradas de este blog. De lo que pueden estar seguros es que aquí no aplica el "malo por conocido" aquí tendría que ser el "bueno por conocido".
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He de decir que he ido una infinidad de veces a comer a La Chata ya que mi madre (quien es una tragona sibarita con mucha mas experiencia que yo) es una clienta asidua de este establecimiento y por ende este servidor se convirtió en uno de ellos también por que donde manda capitán pues se chinga el marinero ¿o como iba? En esta ultima ocasión en la que fui a comer a la chata (sucursal Terranova) pedí el clásico y famoso platillo jalisciense el cual consta de 1/4 de pollo frito, un sope, una enchilada, una flauta, papas fritas y ensalada verde. La realidad es que lo que me sorprende de este lugar es que después de años de asistir regularmente el sabor siempre es el mismo y en esta ocasión no fue la excepción, el pollo blandito y jugoso, el sope bañado en aceite como debe de ser en la comida tapatía la enchilada de buen sabor y quizá la flauta me dejo esperando un poco mas, cosa que las papas justificaron ya que en lo personal siempre me han parecido espectaculares en La Chata.
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| Platillo Jalisciense de La Chata |
Obviamente por la fama y el tipo de establecimiento este no es un lugar barato si lo comparamos con otros restaurantes de comida tradicional jalisciense. entre 150 y 200 pesos es lo que se van a gastar por persona si es que son de buen diente como un servidor.
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| Platillo Jalisciense |
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viernes, 12 de abril de 2013
Camden Town Burgers. A fin de cuentas valió mas que la pena.
Dentro del corredor gastronómico de la Av Terranova (ok no es un corredor gastronómico, pero como ya se lleno de restaurantes y bares yo le puse así) que esta en la colonia Providencia se encuentra el Camden Town Burgers y como su nombre lo indica, pues venden hamburguesas.
Estas hamburguesas son completamente distintas a lo que conocemos regularmente en GDL ya que nosotros estamos acostumbrados a la típica hamburguesa gringa, pero estas están ideadas para ser completamente nuevas y ofrecer un apetitoso bocado a los paladares mas exigentes ya que están inspiradas en la comida londinense y francesa.
Estas hamburguesas son parte de la oleada de la llamada "slow food" y por ende no esperes que una vez que ordenas te la traigan en 10 min ya que con esto se busca crear un platillo bien hecho, y lo que esta bien hecho siempre lleva algo de tiempo.
EL lugar esta bien, nada del otro mundo de hecho al subir las escaleras esperarías algo mas, no se, especial por llamarlo de alguna manera pero mas bien parece la terraza de algún amigo de familia acomodada, las sillas un poco incomodas y las mesas pequeñas pero ¡que va! si las hamburguesas serian algo de otro mundo no importaba. El servicio (quizá tuve mala suerte) fue realmente malo, tardaron mas de 10 min en llevarme la carta y una vez que ya teníamos decidido lo que íbamos a pedir el mesero no aparecía por ningún lado, pasaron mas de 10 min y otro mesero llego a recogernos las cartas por que según el ya habíamos hecho el pedido, pero bueno, a fin de cuentas pedimos y ahora a esperar el "slow food". uno 30 min después llegaron las hamburguesas, un servidor pidió una canadiense y mis compañeras comensales una natural y una arrachera (obvio yo probé de las 3 para darme una opinión mas atinada) la sorpresa fue el ver el tamaño de las hamburguesas ya que como lo dije mas arriba estamos acostumbrados a los tamaños "XL" de las hamburguesas gringas y estas, digamos, son mas talla "M" pero bueno, después de superar la impresión que causo el ver hamburguesas para humanos normales, las probé y en ese momento valió todo la pena. La carne simplemente inmejorable, el queso en su punto, el tocino de primera calidad, la verdura parecía recién cortada y el pan perfecto, todo esto en conjunto hizo que el mal servicio, el tiempo de espera, el tamaño de la hamburguesa y lo poco que me ofreció la estética del lugar se me olvidaran por completo y me dedicara a disfrutar de esa hamburguesa de inmejorable sabor.
En resumen son una hamburguesas que no se pueden dejar pasar si eres un amante de la comida (por eso estas en este blog).
El precio es un poco elevado pero nada del otro mundo, hamburguesa, papas y bebida van a hacer que 150-170 pesos desaparezcan de tu cartera pero créanme que valen la pena.
Tip: pidan las papas Camden en lugar de las regulares.
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Estas hamburguesas son completamente distintas a lo que conocemos regularmente en GDL ya que nosotros estamos acostumbrados a la típica hamburguesa gringa, pero estas están ideadas para ser completamente nuevas y ofrecer un apetitoso bocado a los paladares mas exigentes ya que están inspiradas en la comida londinense y francesa.
Estas hamburguesas son parte de la oleada de la llamada "slow food" y por ende no esperes que una vez que ordenas te la traigan en 10 min ya que con esto se busca crear un platillo bien hecho, y lo que esta bien hecho siempre lleva algo de tiempo.
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| Camden Town GDL |
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| Hamburguesa canadiense Camden Town GDL |
En resumen son una hamburguesas que no se pueden dejar pasar si eres un amante de la comida (por eso estas en este blog).
El precio es un poco elevado pero nada del otro mundo, hamburguesa, papas y bebida van a hacer que 150-170 pesos desaparezcan de tu cartera pero créanme que valen la pena.
Tip: pidan las papas Camden en lugar de las regulares.
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jueves, 11 de abril de 2013
Naranja Tacos sucursal Plan de San luis GDL
En el cruce de Plan de San Luis y Nicolas Romero (muy cerca de Av. Enrique Diaz de León) se encuentra una sucursal de un local de tacos que llevan por nombre Naranja Tacos y al cual este tragón profesional acudió la noche de ayer.
EL lugar esta bien, como cualquier otra taqueria que tenga un lugar fijo y no solo sea de carrito, limpio (sin caer en lo pulcro) y la atención es bastante buena y rápida ya que atienden 4 meseros para unas 12 mesas en total. El único problema es que no se si los meseros son hermanos todos o que sucede pero son igualitos y por ende al momento de ordenar mas adelante no tienes idea de quien te atendió pero eso solo es una curiosidad y vamos a lo que nos interesa.
La variedad de carnes es bastante buena y mejor aun los precios, ya que los tacos cuestan 7 pesos, y las carnes "especiales" 11 y 12 pesos (si así como la comedia de Chespirito... chiste para mayores de 25 años). La variedad de platillos o especialidades también es amplia ya que no solo sirven tacos, papas rellenas, gringas, vampiros y tacos en tortilla de harina son parte de su menú teniendo un costo también bastante razonable.
Un servidor pidió prácticamente tacos de todas las carnes que se ofrecen en la carta para poder dar una opinión completa sobre el sabor de esta taqueria y la realidad es que todas las carnes cumplieron con lo esperado, quizá el bistec fue el único que me quedo a deber y que no tenían tripita bien dorada pero de ahí en fuera todas las carnes bastante buenas y los tacos bien servidos. Las gringas lo mismo, una cantidad bastante buena de queso y carne y que decir de las salsas, los cuatro tipos de salsa que sirven están muy sabrosas y con un muy buen nivel de picor.
En resumen es una taqueria muy recomendable en todos los sentidos y es de esas que cierran bastante tarde lo que la hace una buena opción en esas noches en donde no sabes a donde ir a cenar.
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EL lugar esta bien, como cualquier otra taqueria que tenga un lugar fijo y no solo sea de carrito, limpio (sin caer en lo pulcro) y la atención es bastante buena y rápida ya que atienden 4 meseros para unas 12 mesas en total. El único problema es que no se si los meseros son hermanos todos o que sucede pero son igualitos y por ende al momento de ordenar mas adelante no tienes idea de quien te atendió pero eso solo es una curiosidad y vamos a lo que nos interesa.
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| Naranja Tacos |
La variedad de carnes es bastante buena y mejor aun los precios, ya que los tacos cuestan 7 pesos, y las carnes "especiales" 11 y 12 pesos (si así como la comedia de Chespirito... chiste para mayores de 25 años). La variedad de platillos o especialidades también es amplia ya que no solo sirven tacos, papas rellenas, gringas, vampiros y tacos en tortilla de harina son parte de su menú teniendo un costo también bastante razonable.
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| Menu Naranja Tacos |
Un servidor pidió prácticamente tacos de todas las carnes que se ofrecen en la carta para poder dar una opinión completa sobre el sabor de esta taqueria y la realidad es que todas las carnes cumplieron con lo esperado, quizá el bistec fue el único que me quedo a deber y que no tenían tripita bien dorada pero de ahí en fuera todas las carnes bastante buenas y los tacos bien servidos. Las gringas lo mismo, una cantidad bastante buena de queso y carne y que decir de las salsas, los cuatro tipos de salsa que sirven están muy sabrosas y con un muy buen nivel de picor.
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| Naranja Tacos |
En resumen es una taqueria muy recomendable en todos los sentidos y es de esas que cierran bastante tarde lo que la hace una buena opción en esas noches en donde no sabes a donde ir a cenar.
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miércoles, 10 de abril de 2013
Las Ahogadas de Sanchez
En el barrio de Santa Tere encontramos ofertas gastronómicas (eso se escucha muy freson) que van desde los puestos de tacos en la esquina, las fondas en el mercado, restaurantes de renombre y no pueden faltar las famosas y tradicionales tortas ahogadas. Y precisamente de eso les voy a platicar el día de hoy.
En el cruce de Alfredo R Placencia y Eulogio Parra se encuentran las Ahogadas de Sanchez, que como su nombre lo indica es atendido por la familia Sanchez.
El lugar siempre esta lleno a la hora de la comida, y los fines de semana por la mañana es obvio que esta mas que concurrido gracias a una vorágine de gente tratando de recuperar sus funciones regulares después de una noche de fiesta.
La realidad es que tanto las tortas ahogadas, como los tacos, son bastante buenos, y muchos podrían sorprenderse si es que son primerizos y ven los precios ya que son algo mas alto de el común para una torta ahogada, pero al momento de que te traen la torta todo tiene sentido y hasta sientes que deberían de costar mas ya que están servidas con una cantidad industrial de carne.
Como debe de ser en las Ahogadas de Sanchez venden cerveza, y para los mas sanos jugo de naranja natural y recién exprimido ahí mismo.
Si vas y pides la medida regular de todo buen comensal de tortas ahogadas que es, una torta y 2 tacos dorados con carne con su respectiva bebida te vas a gastar unos 70 pesos, lo que podría sonar a bastante dinero por unas tortas pero créanme que vale la pena y mas si ese día te toca ser atendido por un par de hijas de esa familia que están de muy buen ver ;)
Tip: Sabes que un lugar es bueno y sabroso cuando el cocinero esta comiendo de lo que esta preparando y ahí el Sr. Sanchez créanme que cumple esa regla.
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En el cruce de Alfredo R Placencia y Eulogio Parra se encuentran las Ahogadas de Sanchez, que como su nombre lo indica es atendido por la familia Sanchez.
El lugar siempre esta lleno a la hora de la comida, y los fines de semana por la mañana es obvio que esta mas que concurrido gracias a una vorágine de gente tratando de recuperar sus funciones regulares después de una noche de fiesta.
La realidad es que tanto las tortas ahogadas, como los tacos, son bastante buenos, y muchos podrían sorprenderse si es que son primerizos y ven los precios ya que son algo mas alto de el común para una torta ahogada, pero al momento de que te traen la torta todo tiene sentido y hasta sientes que deberían de costar mas ya que están servidas con una cantidad industrial de carne.
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| Ahogadas de Sanchez |
Como debe de ser en las Ahogadas de Sanchez venden cerveza, y para los mas sanos jugo de naranja natural y recién exprimido ahí mismo.
Si vas y pides la medida regular de todo buen comensal de tortas ahogadas que es, una torta y 2 tacos dorados con carne con su respectiva bebida te vas a gastar unos 70 pesos, lo que podría sonar a bastante dinero por unas tortas pero créanme que vale la pena y mas si ese día te toca ser atendido por un par de hijas de esa familia que están de muy buen ver ;)
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lunes, 8 de abril de 2013
Las Originales Hermanas Coraje
Un lugar que tiene ya muchos años en esta ciudad de Guadalajara y que es ya desde hace mucho tradicional en esta ciudad es Las Hermanas Coraje. No voy a entrar en detalles sobre su historia ya que muchos tiene su propia versión de las cosas, si quieren conocer acerca de esto solo tiene que poner Hermanas Coraje en Google y listo.
Aquí de lo que se habla es de comida y a eso vamos.
El menú de este famoso lugar es bastante extenso, siendo este dedicado a la comida típica mexicana. La atención es bastante buena y rápida, el establecimiento (Av Vallarta y casi el cruce con Clouthier) tiene su propio estacionamiento el cual es bastante amplio.
Un servidor ha ido en diferentes ocasiones y cada vez pido algo distinto (como debe de ser) esta ultima ocasión pedí un plato de chilaquiles verdes con huevos con tocino y frijoles y para abrir el apetito un par de gorditas de queso. Las gorditas simplemente estaban deliciosas, ya saben de esas gorditas que se ven que las hicieron con amor, mantequilla y queso, mucho queso. No negare que una vez que llegaron los chilaquiles y me di cuenta de que los totopos eran de lo que ya venden hechos en los supermercados me decepcione un poco ya que no me esperaba eso de un lugar tan tradicional como este, pero al momento de probarlos se me olvido que eran de "bolsita" la salsa estaba excelente y el queso muy sabroso así que repito, se me olvido que eran totopos de bolsita. Los frijoles refritos muy sabrosos, quizá un poco mas aguados de lo que deberían de estar pero en realidad nada que reclamarles y los huevos hacían la combinación perfecta para este platillo de desayuno. En general todo bastante bien, muy bien.
Los precios son un poco altos comparados con lo que normalmente se ve en este tipo de lugares pero es entendible por la calidad y el lugar tan grande. 2 personas comiendo bastante bien pagaran una cuenta de al rededor de los 300 pesos.
Antes de despedirme quiero recomendarles la cecina que hacen ahí .. es espectacular. Sigueme en
Twitter: https://twitter.com/tragonsibarita
Facebook: https://www.facebook.com/TragonSibarita
Aquí de lo que se habla es de comida y a eso vamos.
El menú de este famoso lugar es bastante extenso, siendo este dedicado a la comida típica mexicana. La atención es bastante buena y rápida, el establecimiento (Av Vallarta y casi el cruce con Clouthier) tiene su propio estacionamiento el cual es bastante amplio.
Un servidor ha ido en diferentes ocasiones y cada vez pido algo distinto (como debe de ser) esta ultima ocasión pedí un plato de chilaquiles verdes con huevos con tocino y frijoles y para abrir el apetito un par de gorditas de queso. Las gorditas simplemente estaban deliciosas, ya saben de esas gorditas que se ven que las hicieron con amor, mantequilla y queso, mucho queso. No negare que una vez que llegaron los chilaquiles y me di cuenta de que los totopos eran de lo que ya venden hechos en los supermercados me decepcione un poco ya que no me esperaba eso de un lugar tan tradicional como este, pero al momento de probarlos se me olvido que eran de "bolsita" la salsa estaba excelente y el queso muy sabroso así que repito, se me olvido que eran totopos de bolsita. Los frijoles refritos muy sabrosos, quizá un poco mas aguados de lo que deberían de estar pero en realidad nada que reclamarles y los huevos hacían la combinación perfecta para este platillo de desayuno. En general todo bastante bien, muy bien.
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| Chilaquiles de las Hermanas Coraje |
Los precios son un poco altos comparados con lo que normalmente se ve en este tipo de lugares pero es entendible por la calidad y el lugar tan grande. 2 personas comiendo bastante bien pagaran una cuenta de al rededor de los 300 pesos.
Antes de despedirme quiero recomendarles la cecina que hacen ahí .. es espectacular. Sigueme en
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viernes, 5 de abril de 2013
Amandita en el Mercado de Santa Tere GDL
En el cruce de las calles Manuel Acuña y Andres Teran esta el famoso mercado de Santa Tere en donde todo mundo en esta ciudad sabe que se puede comer una gran variedad de platillos de muy diversas índoles pero el día de hoy vengo a recomendarles la que a mi parecer es el mejor lugar dentro de las instalaciones del mercado.
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